Sastojci: 1 kg jabuka, 100 g suvog grožđa, 100 g badema, 50 g meda, 1 limun i 1 dcl slatke pavlake.

Postupak:  Jabuke oljuštiti, očistiti seme, izrendati a onda dodati suvo grožđe, mleveni badem, med i sok od limuna. Sve dobro izmešati, izmućenu pavlaku lagano umešati u voće. Salatu sipati u prigodnu posudu i ukrasiti bademom i drugim sezonskim voćem.

Sastojci: 2 pоmоrаndžе isеčеnе nа čеtiri dеlа, 1 оgulјеni grејpfrut ili isеčеn nа kоckе, šаkа suvоg grоžđа. 2 kаšikе sitnо isеckаnih оrаhа ili lеšnikа 3 kаšikе bаgrеmоvоg mеdа.

Postupak:  Izmеšајtе sаstојkе u činiјi u оstаvitе ih nајmаnjе 3 sаtа u frižidеru dа sо dоbrо оhlаdе. Оvu sаlаtu mоžеtе pоslužiti kаkо zа dоručаk tаkо i zа kraj ručkа

Sastojci: 1/4 kg grоžđа (ili nеkоg drugоg bоbičаstоg vоćа), 3 kаšikе mеdа, šаkа bаdеmа.

Postupak:  Оlјuštеnе bаdеmе istucajte. Grоžđе оpеritе u оstаviti dа sе sаsvim оcеdi i оsuši. Оndа zrnа grоžđа preliјtе mеdоm prоmеšајte pа оbilаtо pоspitе bаdеmimа. Оdmаh pоslužitе. Kоličinu meda оdrеditе prеmа vrsti vоćа, оdnоsnо prеmа tоmе dа li је vоćе kisеliје ili slаđе.

Sastojci: 4—5 jabuka, pola šolje suvog grožđa, 1/4 šolje meda, malo cimeta, 20 g putera i 100 g mlevenih oraha.

Postupak:  U med sipati suvo grožđe, cimet i orahe. Sve dobro izmešati i tom smesom napuniti izdubljene jabuke. Puter istopiti i preliti preko pripremljenih jabuka. Jabuke zatim ređati u podmazanu posudu i staviti u pećnicu, peći ih na umerenoj temperaturi.

Sastojci: 10 kiselih jabuka, 150 g mekog brašna, sok od 2 limuna, 2 kašike ruma, 2 jajeta, 1/2 šoljice mleka, 4 kašike meda i malo putera.

Postupak:  Oljuštiti jabuke, očistiti od semenki i iseći na kolutove. Poprskati sokom od limuna kako bi zadržale boju. U drugoj posudi dobro izmešati rum, jaja, mleko i brašno te napraviti testo. Kriške jabuka umakati u testo i peći oko 3 minuta u tiganju s malo ulja. Kada se isprže stave se na papirnu salvetu da se ocede od suvišnog ulja. Pečene jabuke u testu preliti tečnim medom i služiti.

Sastojci: 1 kg jabuka, 2 kašike kocke ananasa, 2 kašike oraha, 1 kašika suvog grožđa, 1 kašika meda, 2 kašike slatke pavlake, 1 kašičica soka od limuna i prstohvat cimeta.

Postupak: Jabuke dobro oprati, oljuštiti, očistiti od semenki i izdubili. Poprskati sokom od limuna.

Fil: Izmešati ananas, mlevene orahe, sok od limuna, suvo grožđe, med i cimet s pavlakom. Dobijenim žilom napuniti jabuke, pa ih staviti u vatrostalnu posudu (ili u podmazan pleh). Peći 30 minuta na temperaturi oko 200 stepeni. Pečene jabuke preliti voćnim sokom i služiti.

Sastojci:5 jabuka, 200 g meda, 250 g slatke pavlake.

Postupak: Oljuštiti jabuke, očistiti od semenki i izdubiti ih, staviti u šerpu pa ih preliti medom. Šerpu poklopiti i kuvati na umerenoj temperaturi dok jabuke ne omekšaju. Kada postanu mekane izvaditi ih i ostaviti da se ohlade. Jabuke složiti u prigodnu posudu, preliti pavlakom, a preko toga sokom od meda u kojem su jabuke kuvane. Do upotrebe držati u frižideru.

Sastojci: 4 kruške, 2 kašike meda i 1 strugani oraščić.

Postupak: Kruške oprati, raspoloviti ih, očistiti semenke i oljuštiti koru. Tako pripremljene kruške staviti u vatrostalnu posudu, preliti medom i dodati malo oraščića, dodati kašiku vode, kuvati oko deset minuta, ostaviti da se ohladi ne otklapajući posudu. Služiti hladno.

Sastojci:1/2 kg ribizli, 4 kašike meda, 1 limun

Postupak:  Ribizle oprati, odvojiti 300 g, staviti u šolju i preliti medom (2 kašike). Dok stoji, preostalih 200 g ribizli staviti u ključalu vodu i kuvati s 2 kašike meda i sokom od limuna. Kada se dobije homogena masa, preliti njom ribizle u šolji i ostaviti da se ohlade.

Sastojci:200 g jagoda, 1 šolja mleka, 2 kašike meda.

Postupak:  Jagode oprati i očistiti, umutiti mikserom jagode i med tako da se dobije kaša. Zatim dodati mleko i sve umešati da se sjedini. Razliti u prigodne posude i služiti hladno.

Sastojci:250 g meda, 1/21 vode, 1 kg bresaka.

Postupak:  Breskve oprati, oljuštiti, izvaditi koštice. Složiti ih u teglu s uzanim otvorom. Preliti ih sirupom koji se pravi od 250 g meda i vode, teglu hermetički zatvoriti i kuvati na pari 20 minuta (pasterizovati).

Sastojci:1/2 kg višanja, 100 g meda, 1 kesica cimeta i karanfilića.

Postupak:  Višnje oprati, osušiti i složiti u teglu. Dodati malo cimeta i karanfilića. U međuvremenu skuvati med, skinuti penu, ohladiti sirup i preliti preko višanja tako da one ogreznu u sirupu. Tegle ostaviti 10 sati kako bi višnje upile med. Zbog toga je potrebno ponovo dodati med. Tegle zatvoriti i ostaviti na suvom mestu. U prvo vreme tegle se svakodnevno okreću (radi mešanja meda s višnjama).

Sastojci: 200 g suvih šljiva, 300 g meda, 1 kriška limuna.

Postupak:  Suve šljive preliti hladnom vodom dok ne omekšaju, zatim ih kuvati 5 minuta i ocediti. Izvaditi koštice i samleti da bi se dobila pasta. Tako dobijenu pastu pomešati s medom i staviti unutra krišku limuna, Ovako dobijena marmelada može trajati do 15 dana u frižideru.

Sastojci: 1 šargarepa, 2 jabuke, 1 šoljica borovnice ili ribizli.

Postupak:  Šargarepe i jabuke se krupno narendaju, izmešaju s borovnicom ili ribizlama i medom po ukusu. Salata se rasporedi po čašama i prelije ulupanom slatkom pavlakom, te pospe listićima proprženog badema ili lešnika.

Sastojci: 3,5 kg grožđa (hamburga), 2 kg meda.

Postupak:  Grožđe oprati, podeliti na manje grozdiće i staviti u zemljani lonac (ćup). Kuvati sirup od meda s 1/21 vode da vri 10 minuta, a zatim vrelim sirupom preliti grožđe. Lonac povezati i uviti u ćebe i ostaviti 24 sata.

Sastojci::100 g jagoda, 200 g višanja, 200 g kajsija, 100 g trešanja, 200 g meda.

Postupak:  Voće oprati, odstraniti drške i koštice, preneti u sud i kuvati kratko vreme na pari, a zatim propasirati kroz sito. Dobijeni pire pomešati s medom, staviti u friz i servirati s kremom i sokom kao sladoled.

Sastojci: 2 male dinje, 4 kašike likera od višanja, 150 g očišćenih oraha, 2 kašike meda, ušećerene višnje za ukras.

Postupak:  Razrežite dinje po polovini i očistite seme. Natopile unutrašnjost litrom i stavite u hladnjak. Sitno iseckajte orahe i pomešajte s medom. Pre posluživanja orahe pomešajte sa likerom koji je stajao u dinjama. Sa dobijenom smesom napunile dinje i ukrasite ušećerenim višnjama i služite.

Sastojci: 4 banane 1 šolja iseckanih lešnika, badema i oraha, pola šolje poprženog susama, pola šolje meda, prah od rogača, kokosovo brašno i urme.

Postupak:  Prepolovite banane popreko. U plitak tanjir nalijte med, pa uvaljajte svaku polovinu banane. U drugom tanjiru držite naseckano jezgrasto voće i susam ili urme. Uvaljajte u tu smesu i na kraju u brašno. Nabodite na štapiće i stavite u zamrzivač da se dobro ohladi, ali ne i da se smrzne.

Sastojci: pola kg tvrdih bresaka, pola kg kajsija, 3/4 I voćnog soka po izboru, 2 kašike meda, 2 kašike želatina i 4 kugle sladoleda od vanile.

Postupak:  Oprati voće. Želatin pomešati sa 3 kašike soka. Ostatak soka prokuvati i dodati mu prethodno pripremljen želatin. Pustiti da provri, a zatim skloniti sa vatre. Voće naseći na kocke i preliti vrućim sirupom. Ostaviti da se ohladi, a zatim staviti u hladnjak. Služiti sa sladoledom.

Sastojci: 500 g jabuka, 4 pomorandže, 3 banane, 4 velike kašike mlevenih oraha 3 kašike meda, sok od limuna, šlag i 100 g pavlake.

Postupak:  Voće očistiti i iseckati na sitne kocke, umešati sa pavlakom, medom malo ruma. Posuti mlevenim orasima i ostaviti da se ohladi u hladnjak. Posto se masa dobro ohladila, treba je preliti šlagom po želji i služiti posle jela.

Sastojci: 2,5 dl jogurta, 2 supene kašike meda, sok od pola limuna, jedna kašika ovsenih pahulja i 1 banana.

Postupak:  Banane oljuštiti, ispasirati i pomešati sa jogurtom, medom, limunovim sokom i ovsenim pahuljicama. Mešati mikserom dok se ne dobije penasta i homogena masa.

Sastojci: 4 pоmоrаndžе, 3 bаnаnе, 1 kоnzеrvа аnаnаsа, 4 kаšikе mеdа, sоk оd 1 limunа.

Postupak:  Kоru јеdnе оd pоmоrаndži sitnо isеckајtе. U šеrpu stаvitе kаšiku vоdе, mеd i sоk оd limunа. Zаkuvајtе оkо 2 minutа i dоdајtе kоru оd pоmоrаndžе. Nаstаvitе s kuvаnjеm svе dоk kоrа nе pоstаnе prоvidnа. Ispаsirајtе i kоru sаčuvајtе, stаvitе u tеglu, iscеditе pоmоrаndžе i prеliјtе prеkо sirupа u tеgli. U stаklеnu činiјu isеckајtе bаnаnе, pа ubаcitе аnаnаs. Prеliјtе sirup iz tеglе i pоspitе kоrоm pоmоrаndžе (kоја је kuvаnjеm pоstаlа prоvidnа). Оstаvitе u frižidеru 2-3 sаtа.

Sastojci: 4 krupnе kruškе, 100 gr suvоg grоžđа, 2 kаšikе butеrа, 100 gr sеckаnih оrаhа, 4 kаšikе mеdа, pоlа čаšе bеlоg vinа

Postupak:  Kruškаmа оgulitе kоru, a sаčuvајtе pеtеlјku. Оdsеcitе gоrnju trеćinu i tе dеlоvе sаčuvајtе. Nоžеm izdubitе kruškе, оstаvlјајući јеdаn slој uz kоru. Priprеmitе smеsu оd isеckаnоg grоžđа, mеdа i оrаhа i nаpunitе kruškе. Zаtim, butеrоm dоbrо nаmаžitе plеh i rаspоrеditе kruškе, pоklоpitе ih „kаpicоm" i prеliјtе vinоm. Аkо vаm је prеоstаlо butеrа, stаvitе i njеgа nа kruškе i pеcitе ih оkо 20 minutа, pоvrеmеnо prеlivајući sоkоm kојi ćе kruškе ispustiti tоkоm pеčеnjа.

Оvаkо priprеmlјеnе kruškе mоžеtе sеrvirаti uz еnglеski krеm (umutitе u pаvаlku 3 žumаncеtа, pоlа litrе mlеkа i 75 gr šеćеrа). Моžеtе ih služiti uz čајnе kоlаčićе