Sastojci: 200 g meda, 200 g oraha, 7 belanaca, 7 kašika šecera i dve oblande.

Postupak:  Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šecer i dalje mutiti. Na pari rastopiti med, dodati umućena belanca i dugo mešati. Kada masa spadne na polovinu, dodati seckane orahe, brzo izmešati i sipati na jednu oblandu, razvući i prekriti drugom.

Sastojci: 250 g meda, 250 g brašna, 1 čaša piva i 1 kašičica soda bikarbone.

Fil : 150 g meda, 200 5 oraha, 5 kašika vode, 3 kašike dzema, 1 kesica vanil šećera.

Postupak:  Rastvoriti soda bikarbonu u vrlo malo mlake vode, dodati je pivu, medu i brašnu, pa sve zamesiti. Od glatkog testa ispeći 4 kore na prevmutom plehu. Pečene kore odmah filovati. Fil: Zagrejati med, dodati mlevene orahe pa sačekati da se masa ohladi. U hladnu smesu umešati dzem po želji i vanil šećer, sve sjediniti i filovati, celu tortu na vrhu i sa strane obložiti istim filom.

Sastojci: 4 jaja, 1/2 čaše šećera, 1 kašika ulja, 1 kašika konjaka, 1 čaša meda, 1 kašičica cimeta, 1/2 kašičice mlevenih karanfilića, sok od manjeg limuna, 1/2 čaše oštrog brašna, jedna čaša sode ili kisele vode, šećer u prahu.

Postupak:  Penasto umutiti belanca, nastaviti s mučenjem s postepenim dodavanjem šećera. Žumanca i ulje staviti u sud i dobro izmešati varjačom, dodati konjak, med i začine. Sipati smesu u umućena belanca uz lagano mešanje varjačom. Dodati limunov sok, brašno i sodu. Izjednačenu smesu sipati u podmazani okrugli pleh, peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Izvaditi iz pleha, posuti šećerom u prahu i služiti ohlađeno.

Sastojci:4 jaja, 250 g putera, šolja meda (oko 400 g), šolja kiselog mleka, 1/2 kesice praška za pecivo, šolja mlevenih oraha, 3 šolje brašna, malo cimeta i ruma.

Postupak: Umutiti jaja sa svim sastojcima osim oraha i brašna, zatim postepeno dodavati i njih i dobro izradeno testo staviti u dobro podmazan i brašnom posut pleh i ispeći. Po želji, ispečen kolač se može ohladiti i preliti glazurom od limuna ili čokolade.

Sastojci:250 g svežeg putera, 1/2 litre dobrog meda, 1 kg brašna, 2 jajeta, 4 žumanca, malo cimeta, karanfilića, 2 kašičice soda bikarbone, šaka suvog grožđa, 300 g oraha, kašika ulja ili putera.

Postupak: Staviti u posudu puter i med i na toplom rasto¬piti uz mešanje. Ovu masu dok je još topla izručiti na brašno i zamesiti glatko testo. Ostaviti testo da se ohladi, zatim umešati jaja i žumanca, cimet, karanfilić, soda bikarbonu, suvo grožđe i krupno seckane orahe. Testo položiti u pripremljenu tepsiju i ostaviti da odstoji oko 3 sata. Ispeći u srednje zagrejanoj rerni, iseći kad se ohladi.

Sastojci: 500 g brašna, 250 g meda, 5 g sode bikarbone, 120 g šećera, malo karanfilića i 2 kašičice cimeta, 2 jajeta, 80 g putera.

Postupak: Pomešati brašno sa soda bikarbonom, dodati šećer, med, cimet, karanfilić, jaja i rastopljen puter. Umesiti glatko testo i praviti male kuglice. Da bismo dobili pravilan oblik, blago ih spljoštiti. Peći u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi. Kad se ohlade, gornju površinu premazati tankim slojem meda.

Sastojci: 250 g meda, 250 g brašna, 3 dl vode, 50 g vanil šećera, 2 jajeta, 2 kašičice praška za pecivo.

Postupak: Od ovih sastojaka umesiti testo, formirati oblike po želji i staviti u pleh da se peku na umerenoj temperaturi.

Sastojci: 150 g meda, 150 g šećera, 500 g brašna, 1 kašičica soda bikarbone, 1 kašičica cimeta, 1 kašičica karanfilića, 1 limun 11 jaje.

Postupak: Izmešati med i šećer, pa staviti na šporet da se masa zagreje. U drugi sud sipati brašno pa polako nalivati toplu masu uz stalno mešanje. Kada se sjedini masa se ostavi da se ohladi. U ohlađenu masu sipati soda bikarbonu, začine i sok od jednog limuna. Posle toga dodati umućena žumanca i dobro izmešati. Umešano testo razvući oklagijom u koru željene debljine i modlicom praviti oblike, premazati žumancem, a na svaku staviti 1/2 obarenog i oljuštenog badema. Kolačiće ređati u pleh i peći na umerenoj temperaturi.

Sastojci: šolja meda, 50 g putera, 50 g šećera, 1 jaje, 1 žumance, 150 g brašna, 1 kašičic cimeta, 6 kašika mleka, 3 kašike pavlake i prstohvat soli.

Postupak: Prvo izmešati pavlaku, šećer i med. Tome se doda brašno, zatim jaje i žumance, mleko i sve uz lagano mešanje. Iz ove mase formira se testo koje se stavlja u pleh i peče na umerenoj temperaturi. Kad je kolač pečen seče se u željeni oblik i služi.

Sastojci: 300 g meda, 300 g šećera, 150 g oraha, prstohvat začina: cimet, karanfilić, beli biber; 2 kašike ruma, 400 g brašna, 1 prašak za pecivo.

Postupak: Zagrejati med i šećer. U ohlađenu masu dodati iseckane orahe, začine, prašak za pecivo i brašno. Testo dobro umesiti i ostaviti da stoji 24 časa. Testo razviti na debljinu od I crn i modlicom vaditi okrugle medenjake. Pečen i ohlađen medenjak preliti glazurom po želji.

Sastojci: 250 g svežeg putera, 1/2 litre dobrog meda, 1 kg brašna, 2 jajeta, 4 žumanca, malo cimeta, karanfilića, 2 kašičice soda bikarbone, šaka suvog grožđa, 300 g oraha, kašika ulja ili putera.

Postupak: Staviti u posudu puter i med i na toplom rastopiti uz mešanje. Ovu masu dok je još topla izručiti na brašno i zamesiti glatko testo. Ostaviti testo da se ohladi, zatim umešati jaja i žumanca, cimet, karanfilić, soda bikarbonu, suvo grožđe i krupno seckane orahe. Testo položiti u pripremljenu tepsiju i ostaviti da odstoji oko 3 sata. Ispeći u srednje zagrejanoj rerni, iseći kad se ohladi.

Sastojci: 1/4 šolje oraha, 12 urmi, 1 jabuka, 4 šolje suvog grožđa, 2 kašike meda, 1/2 kašičice cimeta, malo soka od limuna.

Postupak: Orahe namočiti i ostaviti u vodi 6 sati, samleti u blenderu i zamesiti sa samlevenim urmama. Razvući tanko testo na dasci, suvo grožđe za fil takođe natopiti u vodi, jabuku narendati i izmešati sve sastojke. Premazati fil ravnomerno, a zatim urolati testo i seći na male komade

Sastojci: 200 g meda, 200 g putera, 200 g kokosovog brašna, 1 limun, 3 štangle čokolade.

Postupak: Med, puter, kokosovo brašno i koru od limuna (u vidu gotovog začina) dobro umesiti da postane homogena masa. Testo se podeli na dva dela, u prvi deo se doda rastopljena čokolada, a drugi deo ostaje beo. Na dasku se stavi tamni deo i tanko razvije kao kora, preko njega se stavlja svetli deo, takođe razvijen kao kora. Zatim se sve zajedno uvije u salamu. Gotovu salamu ostaviti u frižider i kad se ohladi seći na kolutove.

Sastojci: 1 šolja meda, 1 / 2 šolje putera, 2 jajeta, 1 / 2 šolje kiselog mleka, 2 šolje brašna i I kašičica soda bikarbone.

Postupak: Puter se umuti s jajima i toj masi se prvo doda med a zatim kiselo mleko. U drugom sudu se izmešaju brašno i soda bikarbona, a zatim se sjedini i stavi u pripremljen pleh. Peče se na tihoj vatri; pečeno se seče na kocke željene veličine.

Sastojci: 60 g meda, 50 g lešnika, 3 kašike ulja, 4 jajeta, 3/4 I mleka i 250 g pirinča.

Postupak: Nauljiti pirinač, malo propržiti (dok se ne zarumeni), preliti mlekom i kuvati dok ne omekša. Njemu se doda med i izmučena žumanca i sve se dobro izmeša. Na kraju dodati sneg od belanaca, potom se masa stavi u pleh i peče u rerni. Pečeno testo se pospe mlevenim lešnikom.

Sastojci: 4 kašike ulja, 2 kašike meda, 1 čaša šećera, malo cimeta, struganog oraščića, 1 čaša toplog kakaoa, 50 g suvog grožđa, 200 g seckanog badema, 4 čaše oštrog brašna.

Postupak: U šerpu staviti ulje, med i šećer pa zagrejati na vatri da se sve istopi. Kada se malo ohladi, dodati ostali materijal, sem brašna, i dobro izmešati. Na kraju dodati brašno i uz lagano mešanje varjačom izjednačiti u glatku smesu. Testo sipati (kašičicom) u male modlice podmazane uljem i posute brašnom. Peći na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta. Ohlađene kolače izručiti u plitak tanjir i premazati medom.

Sastojci: 380 g mekog brašna, malo soli, 1/2 praška za pecivo, 1 kesica vanil šećera, 50 g mlevenog maka, 150 g putera, 1 jaje, 2 kašike meda, 3 kašike mleka.

Postupak: Pomešati brašno sa šolju, praškom za pecivo, vanil šećerom i mlevenim makom. Dodati puter, jaje, istopljen med, mleko i umesiti testo. Podeliti u tri jednaka dela i istanjili. Prvi deo staviti u slabo namašćenu tepsiju, premazati filom, pokriti drugim delom, i to filovati i na kraju pokriti trećom korom. Premazati izlupanim jajima i peći u zagrejanoj rerni. Kada se ohladi iseći u kockice i premazati medom.

Fil: 170 g ređeg pekmeza od šljiva, 120 g šećera u prahu, I kesica vanil šećera, 2 kašike meda, 100 g mlevenog maka, 4 kašike mleka. Sve sastojke pomešati i filovati.

Sastojci: 1 šolja sušama, 1 / 2 šolje kokosovog brašna, 1 šoljica mlevenog rogača, 1 kašičica meda i 1 kašičica vanil šećera.

Postupak:  Dobro samleti kratko propržen susam i pomešati sa ostalim sastojcima i ponovo izmiksati. Ako je potrebno, dodati voćni sok.Od ove smese napraviti loptice, ostaviti ih da stoje kraće vreme i čuvati u odgovarajućoj ambalaži u frižideru.

Sastojci: 200 g meda, 200 g putera, 200 g kokosovog brašna, izrendana kora jednog limuna (u vidu gotovog začina, ili kesica vanil šećera s aromom limuna).

Postupak:  Sve sastojke dobro izmešati pa od tako formirane mase odvajati komadiće i formirati bombice. Uvaljati ih u kokosovo brašno i stavljati u korpice od hartije.

Sastojci:1 šolja sušama, 1/2 šolje kokosovog brašna, 1 šoljica mlevenog rogača, kašičica meda, 1/2 kašičice koncentrata od vanile.

Postupak:  Dobro samleti kratko propržen susam i pomešati sa ostalim sastojcima i ponovo izmešale. Od ove smese napraviti loptice i ostaviti da odstoje. Ovi kolači liče na čokoladu, kako po izgledu tako i po ukusu. 68

Sastojci:1 kg kestena (500 g kesten pirea), 200 g putera, 250 g meda, 2 oblande, rum i čokolada.

Postupak:  Skuvati kesten, očistiti i propasirati ga (ili upotrebiti gotov kesten-pire). Dobro umutiti puter i dodati med. Malo promešati, pa u posudu sa kestenom dodati i izmešati da se dobije homogena masa. Oblandu poprskati rumom pa na nju staviti smesu, a preko nje drugu oblandu. S gornje strane oblanda se može preliti glazurom od čokolade.

Sastojci:: 5 jaja, 150 g šećera, 4 čaše ulja, 3 čaše oštrog brašna, cimet i vanila prema želji, 2 kašike meda.

Postupak: Penasto umutiti belance, nastaviti mućenje uz postepeno dodavanje šećera. Žumanca i ulje dobro izmešati varjačom i uz lagano mešanje dodati umućenim belancima. U izjednačenu masu dodati med, začine i brašno. Izručiti u podmazan četvrtasti pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta.

Sastojci:: 200 g putera, 3/4 čaše šećera, 3 jajeta, 1/3 čaše meda, 2/3 čaše džema (prema želji), 1/2 kašičice cimeta, 1/4 čaše ko¬njaka, 400 g oštrog brašna, 1 čaša toplog kakaoa, 4 čaše oljuštenog badema.

Postupak:  Mikserom dobro umutiti puter i šećer. Dodati jaja, jedno po jedno i nastaviti s mućenjem. Kada masa postane penasta, dodati uz lagano mešanje med, džem, cimet, konjak, brašno i kakao. Masu izručiti u podmazan četvrtast pleh, peći na umerenoj temperaturi oko jedan sat. Posuti polutke badema preko kolača i nastaviti s pečenjem još pet minuta.